生産者：Al di là del Fiume　アル・ディラ・デル・フィウーメ
生産地：Emilia-Romagna, Italiana
品種：アルバーナ
種類, 容量：白ワイン, 750㎖
輸入業者：ヴィネッコ

パルマと同じく、豊かな自然と食文化が育まれるボローニャから南へおよそ30kmのマルツァボットに居を構えるダニーラとガブリエーレ。全ての植物同様、ガブリエーレは人間も地に足をつけることで不動の心や精神を保てると考えます。彼らの畑は27ヘクタールほどだが、そのうち葡萄畑は3ヘクタールにしか満たない。その他の畑では野菜や果実が植えられ、 今では忘れられてしまった品種などかつてこの土地で自⽣していた植物種を蘇らせようとしています。土壌や植物に負担をかけずに栽培され、その自然のエネルギーを享受した葡萄の本質的要素をワインに反映させるべく、醸造においても必要最低限のことしか行ないません。

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