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Toscana Rosso Coniglio 2009
                            
生産者:Fattoria di Caspri ファットリア・ディ・カスプリ
生産地:Friuli-Venezia-Giulia, Italiana
品種:サンジョヴェーゼ
種類, 容量:赤ワイン, 750㎖
輸入業者:ヴィネッコ

17ha以上の土地を所有しているものの、畑は僅かに7ha のみ。自然の景観を損ねないように非常に気にかけています。より優れた土壌(区画)だけで植樹・栽培するのみと考えているからです。全ては葡萄が地中で自力生長することを望み、数年ごとに仕立てを変更し、樹々を強くしたりします(コルドーネからギュイヨにしたり)。 それを実践するには綿密な土壌調査と知識が必要になります。彼らの畑は、森の中に点在する状態です。2006年にはビオディナミの認証取得。畑で使用する自然堆肥も自らが造り、畑に生育する豆類、クローバーなどの草、ブドウ粕やロバの糞を発酵させています。それによって自然循環型の堆肥ともなり、土壌に必要な窒素、リンなどが補給されます。この堆肥も数年に一度だけ必要不可欠な区画においてのみ使用するにすぎません。

※商品画像に旧ラベルを使用する場合があります。予めご了承ください。
※未成年者への酒類の販売はいたしません。
商品番号 90140844
販売価格 (税込)

2,480円

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