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Coenobium 2015
                            
生産者:Monastero di Vitorchiano モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ
生産地:Lazio, Italiana
品種:ヴェルディッキオ、トレビアーノ、グレケット、マルヴァジーア
種類, 容量:白ワイン, 750㎖
輸入業者:ヴィナイオータ

ヴィトルキアーノという町にある、78人の修道女の住む、ベネディクト修道会シトー派の修道院。沈黙・祈祷・精進・労役の厳粛な戒律の下に労働・作業を行い、ワイン以外にチョコレート、ジャムなどを生産し販売してます。モンテファルコのジャンピエロ・ベアの勧めで、それまで量り売りしかしてなかったワインを一部ボトリングして販売を開始。畑ではボルドー液以外の農薬は一切使わない有機農法を実践。ワイナリーでは、ブドウ圧搾時に極少量の2酸化硫黄を使うのみで、ボトリングの際には一切使用しません。温度管理も行わず醗酵熟成させ、ノンフィルターでボトリング。ボトル売り用にはより樹齢の古い樹のブドウを使用しています。

※商品画像に旧ラベルを使用する場合があります。予めご了承ください。
※未成年者への酒類の販売はいたしません。
商品番号 87089310
販売価格 (税込)

2,380円

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