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Chardonnay 2011
                            
生産者:La Castellada ラ・カステッラーダ
生産地:Friuli-Venezia-Giulia, Italiana
品種:シャルドネ
種類, 容量:白ワイン, 750㎖
輸入業者:ヴィナイオータ

スロヴェニアと国境を接するオスラーヴィアで、前当主ジュゼッペ・バンサが経営するレストラン用に始められたワイン造りは、1985年から彼の息子たちジョルジョとニコロに引き継がれました。ニコロ・ベンサと同じオスラーヴィアに住むスタニスラオ・ラディコンやダーリオ・プリンチッチと同級生であり、ブドウ栽培やワイン醸造の両面で互いの影響を受けあっています。ベンサ兄弟は自然・土地・伝統に最大限の敬意を払い、自然環境や生態系に悪影響を及ぼさぬよう有機農法を実践。ワイナリーにおいても畑同様の哲学から、出来る限り人為的工程を経ずに醸造。全ての工程で温度管理をせず、白ワインもこの地方で70年代まで一般的に行われていた、木製開放醗酵槽でのマセレーションや野生酵母によるアルコール醗酵を行い、大樽や使い古した小樽で熟成、2酸化硫黄の添加もボトリング時少量のみ、ノンフィルターでボトリングなど伝統的 醸造法を用いています。年生産約22000~24000本。

※商品画像に旧ラベルを使用する場合があります。予めご了承ください。
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商品番号 133301491
販売価格 (税込)

4,780円

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