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No Sulfite no cry 2015
                            
生産者:Lilian Bauchet リリアン・ボーシェ
生産地:Beaujolais, France
品種:ガメイ
種類, 容量:赤ワイン, 750㎖
輸入業者:ラヴニール

自然派ワインファンなら”フィリップ・ジャンボン”と聞いてピンとくるかも知れない。 実は、ジャンボンの”ユヌ・トランシュ”で協力しているのが彼。 リリアンは、クリュ・ボージョレの中心地フルーリーを中心として、ムーラン・ナヴァンやボージョレ・ヴィラージュに7haの畑を所有している。 彼の哲学は当然ながら自然そのもの。合成化学物質を使用しない自然栽培を実践している。 特筆すべきは、樹齢の古さ。古いもので120歳、平均でも60年以上という樹齢の高さだ。 その樹から収量僅か25hl/haと味わいの詰まったぶどうを収穫。 醸造は主にセメントタンクにてセミ・マセラシオンカルボニック、古い木製の垂直式プレス機で種が潰れないように優しくプレス、古樽で熟成する。 それらのワインは、陽気で大らかな性格のリリアンらしいスケールの大きい、力強さを感じさせるもの。

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商品番号 117528665
販売価格 (税込)

3,780円

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